香菇芹菜
原料：捍菇15g芹菜200g，精盐、味精、胡椒粉、花生油和水淀粉各适量
制法：1、香菇切成小片；芹菜斜切成寸段待用。2、炒锅置火上，放入花生油烧热放蒜片炝香随之将芹菜、香菇、精盐、味精、胡椒粉一同入锅翻炒至熟勾水淀粉后即可食用。
特点及功能：清鲜细嫩味美可口。芹菜味甘性平，能降血压；香菇含多种维生素及氨基酸，又可以消除人体内多余的脂肪。
菠萝炒牛肉
原料：牛肉200g，菠萝200g，精盐、味精、料酒、葱、姜各适量。
制法：1、将牛肉和菠萝都适当切成块；葱姜切片待用。2、锅烧热放油适量，用葱姜炝香，放入牛肉丁，烹入料酒，继续煸炒，待牛肉上色，添适量的鲜汤烧开，移小火慢烧，待肉烂时再下菠萝块，放入精盐、味精和少许白糖，烧熟即可。
特点及功效：肉质鲜香，菠萝味美。菠萝既然含大量的维生素C，并有减肥的功效。
冬瓜海带猪骨汤
原料：冬瓜150g，海带丝50g，猪大骨200g，精盐、味精适量。
制法：1、将猪大骨洗干净，入汤锅中加适量的清水煮沸，中火煮至汤白鲜香，去掉猪大骨。2、冬瓜去皮后切粗条；水发海带丝洗干净备用。3、大骨汤入锅中，加入冬瓜条、海带丝煮将熟调入精盐、味精，稍煮即可食用。
特点及功能：此汤清热、去湿，减肥，营养丰富。 |
